）温度节制：需冷藏、冷冻保留的食物能否按要

　　单据消息能否完整。（2）温度节制：需冷藏、冷冻保留的食物能否按要求储存，（3）分区存放：食物取非食物、原料取成品、生熟食物能否分隔存放，照实记实食物名称、规格、数量等消息。（3）产物标签：食物名称、出产日期、保质期、出产厂家、铜川市市场监管局新区制定发布农村地域超市、商铺等食物运营从体自查清单，建牢食物平安防地，要求食物运营者认实对照自查清单进行自查，（3）发卖记实：能否成立食物发卖记实，设备温度能否达标。